Postado por há 3 anos
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para o bolinho:
- 1 brócolis pré-cozido
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de mostarda em pó
Ingredientes para o molho de iogurte:
- 1 potinho (170ml) de iogurte natural
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de sopa de azeite
- 1 dente alho picado
- Suco de 1 limão
Cozinhe o brócolis em torno de 05 minutos.
Em um processador ou no liquidificador, bata bem, até que fique parecido com uma farinha, com pedaços bem pequenos.
Em um pote, misture todos os ingredientes.
Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma antiaderente untada com azeite.
Leve para assar em forno médio 180°C por cerca de 10 a 15 minutos. Virando o bolinho na metade do tempo, para que fique dourado dos dois lados.
DICA: Sirva com o molho de iogurte.
Modo de Preparo Molho de Iogurte:
Misture o iogurte, o sal, o azeite, o alho e o suco de limão aos poucos. Reserve.
Despeje nos bolinhos de brócolis ainda quente.
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