Postado por há 4 anos
Contatos:
Siga no Instagram @DEACAKES
Curta no Facebook ANDREA RANGEL BOLOS ARTÍSTICOS
Entre em contato (11) 9 9645-6515
Para a massa:
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Ingredientes para o recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 litro de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de baunilha
Ingredientes para cobertura:
- 1 lata de pêssegos em calda
- Chantilly batido
Da massa:
Bata os ovos e o açúcar até ficar bem fofo, por aproximadamente 10 minutos.
Em seguida alterne o óleo e o leite morno com a farinha e fermento, misture bem, até ficar uma massa homogênea.
Despeje em fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno na temperatura de 180°C por 30 a 40 minutos.
Reserve.
Modo de preparo do recheio:
Leve todos ingredientes, exceto o creme de leite e a baunilha, ao fogo e deixe engrossar.
Depois acrescente o creme de leite e a baunilha.
Deixe esfriar coberto com filme plástico.
Montagem:
Coloque um pouco do recheio na travessa.
Vá acomodando os pedaços do bolo picado.
Coloque o recheio em cima do bolo que está na travessa.
Pique pedaços de pêssegos e coloque em cima do recheio, pode colocar a calda do pêssego também.
Mais uma camada de bolo e uma camada do recheio.
Coloque o chantilly e pêssegos para decorar.
Sirva gelado!
