MODO DE PREPARO

Geleia de Pera: Coloque em uma panela as peras já picadas e sem casca, acrescente o suco de laranja e um pedaço de canela em pau, deixando cozinha até engrossar. 
Iorgurte de Kefir: após descansar o Kefir por 48 horas no leite integral, até ter o aspecto de Iogurte. Coe em um filtro de papel, retirando o soro e dispense.
Montagem: Em um recipiente, faça uma camada de geleia de pera, coloque as bolachas, uma camada de iogurte e repita até ocupar todo recipiente, finalize com castanhas.