Postado por há 6 anos
MARCELA MOSCONI (Youtuber)
Receita: KAFTA COM TABULE DE QUINOA
Aprenda a fazer também o molho de iogurte!
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Ingredientes para a kafta:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- ½ xícara de hortelã picada
- 1 colher café Páprica picante
- Suco de um limão
- Sal a gosto
Ingredientes para o tabule:
- 2 xícaras de água
- 1 xícara (chá) quinoa em grãos
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) azeite
- 4 colheres (sopa) suco puro de limão
- 3 tomates em cubos sem semente
- 1 pepino picado
- ½ xícara de salsinha picada
- ½ xícara de hortelã picada
Ingredientes para o molho:
- 1 iogurte natural
- Suco de um limão
- 1 colher (sopa) azeite
- ½ xícara de folhas de hortelã
- Sal a gosto
TABULE DE QUINOA
Em uma panela leve a água para ferver, adicione a quinoa e o sal. Cozinhe por 15 minutos.
Desligue o fogo, espere esfriar e solte a quinoa com um garfo.
Em uma tigela coloque azeite, sal, suco de limão, tomate, pepino, hortelã e salsinha.
Misture a quinoa e sirva em seguida acompanhada de alface.
Não coloque o pepino e o tomate se não for servir imediatamente.
KAFTA
Misture todos os ingredientes e formate num palito de churrasco. Leve para assar até dourar.
Molhar os palitos antes evita que queimem no forno.
MOLHO DE IOGURTE E HORTELÃ
Bata todos ingredientes com um mixer ou liquidificador.
