MODO DE PREPARO

Faça um mingau com 4 colheradas da farinha de trigo, o sal, 2 colheres de açúcar, o fermento de pão e o leite morno.
Deixe crescer um pouco, está parte é conhecida como esponja.
Preaqueça o forno.
Coloque em um refratário os 2 ovos, o óleo, o restante do açúcar e o mingau que foi preparado.
Acrescente aos poucos o trigo, até dar o ponto.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Enrole ou faça tranças e espere mais alguns minutos.
Antes de ir para o forno, pincele a parte de cima com a gema de 1 ovo e açúcar.
Leve ao forno em 180 graus por aproximadamente 30/40 minutos.
Depois de assado, passe em cima do pão um meladinho de açúcar (6 colheres de açúcar).