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- 1 xícara e 1/4 (chá) de farinha de amêndoas
- 5 colheres (sopa) de psyllium
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 3 claras de ovos
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de sal
- Gergelim
Misture os ingredientes secos, menos o gergelim, em uma tigela.
Adicione o vinagre e as claras aos ingredientes secos e misture bem.
Coloque a água fervente e misture até que fique tudo homogêneo.
Molhe a mão para modelar a massa em bolinhas e disponha-as na forma untada.
Coloque o gergelim por cima e se quiser, pincele uma gema.
Asse em forno preaquecido a 200°C por 45 minutos.
Está pronto seu pãozinho!
