MODO DE PREPARO

Coloque em uma vasilha os ovos, a manteiga ou margarina, a banha, a água, o sal e a metade da farinha de trigo e misture bem.
Coloque o resto da farinha e sove bem até desgrudar das mãos. 
Envolva em um saco plástico e leve à geladeira.

Modo de preparo recheio: 
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho amassado e em seguida o bacalhau, a batata, o sal, a pimenta, as azeitonas e refogue bem.
Desligue o fogo e deixe esfriar. 

Montagem:
Polvilhe um pouco de farinha de trigo na bancada, abra a massa e coloque em uma assadeira de fundo falso, arrumando as laterais. 
Em seguida, coloque o recheio e por cima o requeijão. 
Abra novamente o restante da massa e feche a torta. 
Pincele um ovo e leve para assar em forno a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
Aproveite essa delícia!