MODO DE PREPARO

Creme:
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, a essência de baunilha e a farinha de trigo dissolvida na medida de leite.
Mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar coloque o creme de leite e reserve seu creme. 

Preaqueça o forno em 180°C.

Modo de fazer a base-farofa:
Em uma vasilha misture a farinha de trigo, ovo, manteiga, açúcar e fermento até que vire uma farofa.

Montagem: 
Na forma coloque pouco mais da metade da farofa.
Acrescente as bananas cortadas e o creme finalizado.
Por cima coloque o restante da farofa.
Salpique canela a gosto e coloque no forno a180 graus por aproximadamente 30 minutos.
Em uma forma de 30cm de diâmetro rende até 13 pedaços.