MODO DE PREPARO

Modo de preparo:
Bata o chantilly e reserve.
Leve o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado ao liquidificador e bata tudo até misturar bem.
Coloque a gelatina, já hidratada no liquidificador e misture novamente. Depois de bem misturado, por último, coloque o chantilly e bata apenas para misturar.
Leve à geladeira por uns 15 minutos antes de colocar em cima da torta assim, ficará mais cremosa e mais fácil de espalhar em cima da massa. 
Depois desse tempo, em uma forma coloque o creme por cima da base de bolo de chocolate e leve à geladeira por 5 horas.

Modo de preparo ganache:
Derreta o chocolate no micro-ondas, misture o creme de leite e por último o conhaque.
Depois do creme firme, despeje a ganache por cima.
Decore com raspas de coco!